Vigilant, le Beauceron a un profond sens de la propriété, aussi est-il un excellent gardien. Franc, travailleur, hardi, rapide, il n’a peur de rien. Intelligent, le Berger de Beauce obéit très bien à condition que son maître ait un minimum d’autorité sur lui. Très gentil avec les enfants qu’il adore par-dessus tout, il sait oublier sa force devant eux (ce qu’il ne fait pas forcément devant un adulte).
Le Beauceron n’est pas fait pour vivre en appartement. C’est un grand chien qui nécessite de l’espace. Confiné dans un jardin restreint, il a vite tendance à bousculer les personnes environnantes tant il aime l’action. Les promenades doivent être longues et fréquentes car il ne supporte que difficilement les brèves sorties sur le trottoir. Les courses à pied ou à vélo à côté de son maître, les randonnées en montagne (…) sont pour lui une joie immense.

S’il a besoin de place, le Beauceron a également besoin de la présence de son maître qu’il aime infiniment. Il ne le quitte pas des yeux et ne supporte pas d’être délaissé. Sous des dehors rugueux, il lui voue une véritable passion. Loyal et d’une fidélité supérieure à la moyenne, Le Berger de Beauce cherche à plaire à son maître. Il est aussi doué d’une grande sensibilité et sait partager les joies et les peines de ce dernier. Très affectueux, voir même un peu « pot de colle », le Beauceron recherche son contact en quasi-permanence, pose sa tête sur ses genoux à tout instant. Il est parfaitement heureux s’il peut suivre son maître toute le journée, sachant se faire discret si nécessaire.